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醉排骨的做法

本文摘要:1排骨泡水一个小时,中途换水3次,冷水去血水。

1排骨泡水一个小时,中途换水3次,冷水去血水。2土豆小块2厘米见方的小块。3白糖和陈醋比例是1比1,这是调汁最关键的一步,各两勺,生抽1勺,鸡精少许,搅匀进。

4葱花。5重新加入地瓜粉。6先大火炸酥皮再行小火浸炸。

7炸伤完外酥里嫩。8土豆和排骨分离炸,炸完和排骨再行接棒复炸一次。

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9炸伤好的土豆和排骨,重新加入调好的糖醋汁,葱花加热好就可以!。


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